Unsere Weine
Scheid Weine entsprechen ihrer Herkunft, jeder Charakter wird angenommen – bleibt unverändert. Manche etwas fruchtiger, andere mineralisch & salzig. Bei uns kann jeder Jahrgang etwas unterschiedlich sein – doch eine Sache bleibt immer gleich:
Unsere Trauben werden, egal für welche Qualitätsstufe, mit höchster Sorgfalt angebaut und geerntet.
Gutsweine
Die Scheid Gutsweine bieten einen authentischen Einblick in die Vielfalt der Mosel – die Rebsortentypizität im Vordergrund - charakterisieren sich die Weine als leicht, frisch und zugänglich. Ehrlich produzierte Weine von der Mosel, die zu jedem Anlass Spaß machen.
Ortsweine
Unsere Ortsweine sind das Sprachrohr der Mosel – präzise, salzig und mineralisch. Die Trauben stammen von älteren Reben. Die Weine reifen länger auf der Feinhefe, was ihnen eine besondere Tiefe verleiht. Weniger fruchtbetont beeindruckt ihr Körper – trotz des niedrigen Alkoholgehalts – durch eine tiefgründige Struktur und gute Länge. Jede Flasche ist ein Stück Heimat.
Lagenweine
Limitiert durch ihre Herkunft – individuell geprägt durch ihre Lage. Die Lagenweine von Scheid sind pure Mineralität im Glas: trocken, salzig und voller Spannung – ein authentisches Spiegelbild des Mosel-Terroirs. Jede Herausforderung ist es wert. Denn nur so können wir die Herkunft auf jeder Ebene einfangen und in Flaschen abzufüllen. Wer versteht, schätzt.
Ein Portrait
Unsere Etiketten. Eine Hommage an Merl.
Drei Teile, weil wir die Dinge gerne im Detail betrachten. Jeder Abschnitt lenkt den Blick auf ein besonderes Merkmal von Merl: Der Kirchturm – das unverkennbare Wahrzeichen. Das Dorf – mit seinen engen Gassen, den historischen Fachwerkhäusern und den markanten, steilen Dächern. Und der Übergang ins Merler Bachtal, das die steilen Weinberge im Hintergrund noch eindrucksvoller wirken lässt. Alles verbunden durch die Mosel, die ruhig entlang Merl fließt.
